校园食品安全守护行动工作总结集合7篇
工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，并分析成绩和不足，从而得出引以为戒的经验。为大家整理2020护理工作总结范文,供大家参考。以下是小编为大家收集的校园食品安全守护行动工作总结集合7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
【篇1】校园食品安全守护行动工作总结
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下:
一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性
我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在__月__日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。
2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的"通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦拭。
4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。
大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
【篇2】校园食品安全守护行动工作总结
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生员工身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常展开，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食品中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，经校领导班子研究决定，在全校范围内展开“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施以下：
一、成立领导小组、加强领导进步熟悉
自接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在集中学习上级“通知”后，成立了“整治专项小组”，由__任组长，__、__任副组长，对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监视、加强管理。9月22日召开全体师生大会，由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、进步熟悉，会上由__做了《我校食品安全专项整治》的工作报告、__做了集中的总结。会后“整改专项小组”责成各班主任、食堂___、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、进步熟悉。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢
9月22日下午，由__任组长的检查小组对食堂、小卖部及学校水井进行了认真核对，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，学校食堂卫生状态基本符合要求。
三、确立规章制度，定期抽查、责任到人
1、与学校小卖部法人代表黄真堂签定协议，具体要求以下：
a、严禁学校小卖部出售“在无食品”
b、严禁学校小卖部出售过(期变质食品。
c、小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理职员、学校与___黄新军鉴定协议，具体要求以下：
a、要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。
b、蕴躲和保管、要做到“四隔离”、对蕴躲室要定期消毒、透风。
c、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。
d、餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架
e、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒职员
f、食堂工作职员要每月做一次体检
对小卖部、食堂，整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现题目追究其法律责任.
四、明确监视方案、设置投诉电话、举报箱
为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，特在学校橱窗明确监视方案、主有以下四点：
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监视。
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。
总之，在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想同一，学校投进了大量的人力、物力。两星期内已初见成效，固然今后的工作还需要坚持不懈，我们学校有信心弄好这次学校食品卫生整改，随时欢迎上级领导的莅临，愿意接受上级领导的检查监视。
__中学
【篇3】校园食品安全守护行动工作总结
20__年为期一周的食品宣传周宣传活动将结束，我校认真贯彻教体局的文件精神。在学校，开展食品安全宣传。
一、健全组织，完善制度，明确责任
根据上级文件精神，我校完成了食品卫生安全工作工作小组。由_x校_担任组长，_导担任副组长，各班班主任担任成员。我校无食堂食品问题，所以主抓学生日常饮食行为习惯，教育学生安全饮食，卫生用餐。
二、加强学习，提高认识
为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生安全会议，传达上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品安全传》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，让他们树立安全第一，预防为主的思想，使他们明白“安全责任重于泰山”的道理，教育需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患于未然，严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，经常不断的教育学生注意安全。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预防，宣传教育工作。
三、积极落实上级布置的宣传活动
(一)举办一次食品卫生安全知识视频观影
围绕“同心携手，维护食品安全”为主题，进一步贯彻落实镇教委办文件精神，不断提高食品安全知识的知晓率。
(二)各班上节约食品安全为主题的《健康教育课》使学生近一步掌握食品卫生安全知识;
(三)召开食品安全主题班会，以“同心携手，维护食品安全”为主题。
(四)办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过广播、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品安全的知识。
(五)挂了一幅“同心携手，维护食品安全”的宣传标语。
四、存在的问题及解决措施。
学校食品卫生安全工作任重道远，还需要我们继续加大力度：今天我们强化如下方面的工作：
(一)进一步加强校领导的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，落实各项监管责任;
(二)对学生进行食品安全教育，增进学生自我保护，意识和技能;
(三)控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。
总之，我校将在今后的教育教学工作中，持之以恒地抓好学校食品安全宣传工作，确保校园食品安全。
【篇4】校园食品安全守护行动工作总结
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全，关系到我校教育教学工作的正常开展，我校为进一步加强在食品卫生安全方面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生员工饮食卫生安全，根据《凉州区教育局关于开展学校食品安全专项整治活动月方案的通知》精神，在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：
一、成立领导小组、加强领导提高认识
我校领导班子对学校的食品卫生全权负责，认真检查，随时监督、加强管理。由专项小组负责，向全体师生加强思想教育、提高认识，“整改专项小组”责成各班主任、本着对学生负责的精神，继续加强教育、提高认识。
二、组成检查小组、集中检查、有的放矢
由许真任组长的检查小组对伙房进行了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，学校伙房卫生状况基本符合要求。
三、确立规章制度，定期抽查、责任到人
1.与学校外小卖部商议，具体要求如下：
(1)严禁学校外小卖部出售“三无食品”
(2)严禁学校外小卖部出售过期变质食品。
2.学校伙房设专门管理人员、具体要求如下：
(1)要采购放心肉、无公害蔬菜。
(2)伙房要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序。
四、明确监督方案。
为保证食品安全整改工作落到实外，收到实效，明确监督方案。主要有以下三点：
1.学校伙房、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。
2.全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3.全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。
总之、在这次整治活动中全校师生员工团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足，如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实，还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改，切实保障全校师生食品饮食安全。
【篇5】校园食品安全守护行动工作总结
按照《校园环境综合整治百日攻坚“净化”行动实施方案》的通知要求，学校党委行政高度重视，以强烈的政治责任感和夯实的工作作风集中力量开展校园环境综合整治百日攻坚“净化”行动，实现校园无脏、乱、差现象，教学环境显著改善，校园环境干净整洁，环境育人功能日益凸显。现将有关工作总结如下：
一、统一思想认识，坚定整治决心
为了全面贯彻落实省委书记在全省城乡环境综合整治会议上的讲话精神和《校园环境综合整治百日攻坚“净化”行动实施方案》文件精神，党委行政高度重视，迅速召开全校专题工作会议，认真学习研究，精心谋划部署。会议要求各学院、部门充分认识校园环境综合整治工作的重要性和必要性，积极参与到活动中去，务必做到全覆盖，不留死角，大力推进全校环境综合整治工作，高质量、高标准的打好校园环境整治攻坚战。
二、加强组织领导，逐级落实责任
按照工作部署，学校成立由校长为组长，副校长副组长，两办、党委宣传部、学工处团委、保卫处、现代教育中心、资产处、基建处、后勤保障处、规划设计研究院、附属医院等相关部门主要负责人为主要成员的环境卫生综合整治工作领导小组，下设综合整治办公室，负责监督、检查、考核各项综合整治工作。
三、聚焦重点问题，明确任务分工
结合全校教育教学实际，制定《校园环境综合整治百日攻坚“净化”行动实施方案》，突出问题导向与责任导向，将委厅五个重点要求分解为20个具体项目，每个项目均明确责任领导和主办部门，主办部门指定专人负责具体办理。校园环境整治工作领导小组每周对整治活动情况采取全面督查、随时抽查等形式加大督查力度，确保实效。对重点、难点问题，协调有关部门集中解决。对整治不力的重点、难点问题，限期整改，直至问题得到彻底解决。对部门领导重视不够，责任不到位的,进行严肃处理和责任追究。
四、广泛宣传发动，形成工作合力
为提高师生知晓率和参与率，形成综合整治工作合力，提升环境整治工作实效，学校要求各单位广泛宣传动员，营造良好氛围，积极组织师生参加“美丽校园、文明校园、和谐校园”网络正文及摄影比赛活动。同时要求各单位努力做到“三个结合”：一是与“两学一做”学习教育相结合。以党员干部、学生党员为先导，将环境整治工作融入“两学一做”专题研讨，融入基层服务型党组织创建中，充分发挥各级党组织战斗堡垒与组织动员作用，团结广大师生积极投身校园环境整治；二是与“一岗双责”综合考评相结合。将校园环境整治纳入“一岗双责”考核范畴，强调各级党员干部的责任与担当。同时，校领导班子率先垂范、以身作则，各级党员干部全心参与、积极发动，共产党员先锋引领、冲锋在前作用不断显现；三是与“文明美丽校园”创建试点相结合。坚持一手抓环境整治，一手抓创建试点，围绕建设“日新学校、和谐学校、幸福学校”主题，强化“三融”“三化”“三全”工作模式，促进校容校貌整体提升。
五、坚持点面结合，统筹推进整治
（一）推进学生宿舍环境整治：一是加强日常管理，提升自律意识。学工处印发了《学生宿舍文明建设工作方案》及宿舍卫生安全检查评分细则，建立了“学院党委副书记+学工办主任+辅导员+班长+宿舍（寝室）长”的五级工作机制，实施学生宿舍每日自查、辅导员每周检查、学院每月评比的检查机制。学校成立学生宿舍文明督导组，学工处牵头每周开展1次宿舍文明检查，每月开展1次宿舍文明建设随机抽查，参照学生宿舍卫生安全检查评分细则和评分表及时记录检查结果，并在智慧学校和校内媒体中及时通报，对检查结果较差的学生宿舍进行跟踪督查，着力解决学生宿舍文明建设中的各类问题。考核结果纳入学院工作考评、纳入辅导员和带班党员的年度考核、纳入学生综合测评和评优评先体系、纳入对党员发展的考核过程。通过系列措施，增强了学生爱护环境卫生的自我养成意识，宿舍环境卫生有明显改善。二是加大投入力度，推进老旧宿舍改造。学校制定了老旧宿舍改造五年规划，投入大量资金全方位提升宿舍品质和住宿条件。今年已完成4栋学生宿舍整体改造，宿舍进空调、进浴室、进直饮水等工作已全面展开，学生宿舍家具更新也在逐步推进，2021年上半年全部落实到位。
（二）推进重点问题整治 ：一是强力清除违章搭建。针对原煤炭干校家属区违章搭建、违规菜地等问题，根据学校《加强校园环境卫生整治工作实施方案》，学校邀请城管前来执法（拆除违建、清理菜地），保卫处、后勤保障处、基建处等部门积极配合，并做好善后。目前，该区域的硬化亮化及配套建设全部完成，周边环境焕一新。二是全面清理卫生死角。对所有建筑物的房顶屋后、下水道、排水沟、化粪池进行了全面清理，清理违规菜地30处，复绿面积3万余平米，补种树苗3000多颗，清理僵尸车1100辆。对各教室课座椅窗帘、日光灯、吊扇、讲台、黑板等教学设施设备进行了一次全面的检修，对教室地面、卫生间、天花板、窗台、玻璃窗、走廊楼梯等公共区域进行了一次全面的清理。三是整治校内交通秩序。针对校园机动车数量的快速增加，校园道路客观现状，车辆乱停乱放现象突出的问题，出台了《校内机动车辆停放管理暂行规定》，对校园机动车停放秩序开展了常态化的整治，提醒、督促或通报校园违规停放问题，并与《校内综治考核处罚办法》挂钩。针对电动自行车车速快、充电乱、停放难等诸多因素，出台了《校园交通管理办法》，并配套出台整治方案。
（三）推进校园文化建设。一是打造人文校园。出台了《关于加强校园景观雕塑建设的意见》和《校园景观雕塑捐赠管理办法》、《校园景观雕塑近期建设实施一览表》，统筹规划校园景观，进一步完善了校园文化标识系统，建设了若干以学校精神、交通特色、轨道核心为主题的雕塑、壁画等文化长廊、休憩驿站、休闲座椅等；建设了杜鹃花景观、孔目湖湿地公园、二次创业主题雕塑、北区图书馆景观水系等文化景观。设计制作了“学校百鸟图”并出版，“美在学校”系列宣传片，从《我在学校遇见你》、《我在学校等你》、《我们相聚在学校》到《空中看学校》，受到了师生的欢迎。校园孔目湖湿地公园移建六栋徽派古建筑，努力打造集自然景观和人文景观于一身，融文化传播、创客空间、校友交流、校企合作于一体的校园文化标识。出台了校内宣传规范文件，制定了审批、张贴悬挂、清理及违规处罚措施。二是打造“三百”校园。校园绿化工作重心向养护转移，维护绿化成果，提升景观效果，打造“百鸟争鸣、百花齐放、百树竞发”的绿色生态山水学园。三是打造“三宜”校园。今年9月1日开始，校园物业保洁实施网格化管理，配套出台量化考核办法，实现校内保洁工作无盲点，生活垃圾日产日清，“宜教、宜学、宜居”的校园环境日益凸显。
（四）推进平安校园建设。一是营造和谐平安的综治环境。按照“谁主管，谁负责”的原则，在全校范围内层层签定了治安责任书，明确责任人。在全省高校中率先创建了“以校园110为平台，以群防群治队伍为骨干，以三道防线为重点，以校地共建为基础”的校园治安防控体系，并作为典型经验在全省推广。不定期印制《舆情黄皮书》，发挥好新媒体作用，进一步加强舆情监测工作，近150名网络文明志愿者开展网络文明宣传。学校连续13年获评“全省社会管理综合治理先进单位”，为“全省高校平安校园示范学校”。二是推进食品安全整治。强化食堂监管，率先推出了食堂考评制度，建立了校领导定期带队抽查、校学生权益会日查、餐饮中心日查、快检室随机抽查“四位一体”的检查制度，并配套出台了量化考核办法，制定了奖惩淘汰措施。近期，按照省厅要求，连续开展了两次食品安全大检查，促进了食堂的规范化管理，提升了服务水品和质量。推进食堂标准化建设，主动邀请南昌市、经开区食药监局专家到校指导，推进食堂标准化建设，目前我校有五个食堂被评为省“洁厨亮造”示范单位称号。规范经营店面管理，资产管理处制定了校园经营场所专项检查制度，安排有专人每周带领学生会权益者保护协会的工作小组定期或不定期地对各资产经营场所进行专项抽查，督促校园内各经营点的规范经营。另外，近期还对所有经营店面的门头和装饰进行了统一规范和装修。三是推进周边环境整治。配合皇姑路的建设，协调相关当事人拆除了学校综合服务中心（原立通大厦B座）西侧违章搭建。协调城管部门对双港东大街沿线（校园周边）夜宵摊点的环境卫生问题开展了专项整治。
（五）大型修缮项目平稳推进。我校属多校合并的老校区，基础设施老旧，历史欠账较多。近几年，学校下大力气对老旧宿舍、教学楼、办公楼、实验室进行修缮改造，已出台了学生宿舍五年改造规划、教学办公楼大型修缮计划、节能三年实施计划以及水管网改造、智能电表改造等一系列计划，目前已全部立项进入实施阶段。
六、还需要进一步解决的问题
（一）校内公共场所、家属区楼道里的垃圾小广告现象屡禁不止，缺乏有效的根治办法和手段。
（二）虽多次向南昌市、经开区反映、协调，学校南区门口围墙边的夜宵市场对学校的影响没有根除。
校园环境综合整治是一项造福全校师生的“民心工程”，也是一项任重道远的“艰巨工程”。今后我们将按照省委、省厅的工作部署要求，脚踏实地，攻坚克难，持之以恒，巩固整治成果，努力打造“美丽校园、文明校园、和谐校园”，为建设富裕美丽幸福现代湖北做出新的贡献。
【篇6】校园食品安全守护行动工作总结
教育局：
为维护学校食堂及校园周边食品安全，净化学校食堂及周边环境，根据甘南州食药局、甘南州教育局《关于开展秋季食堂及周边饮食单位食品安全专项整治通知》精神，我校组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查，现将有关检查总结如下：
一、加强领导，提高认识
为保证本次专项整改行动的顺利开展，我校成立了由学区校长张虎林任组长，副校长杨际文任副组长的“食品安全专项整治领导小组”，负责整治行动的组织和领导。组员由后勤，大灶管理员组成，负责整治行动的具体实施。通过集中开展专项整治，强化管理与日常监督，进一步加强学校食堂食品安全责任意识和法制意识，完善食品安全相关制度，落实食品安全管理责任，提高食品安全设施配置水平，规范食品加工制作行为，使学校食堂安全状况明显改善，从而有效预防食品安全事故发生，保障广大师生身心健康和生命安全。
二、专项检查
按照(甘南食药监[20__]119号)的通知精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行了细致、全面检查，首先针对重点部位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检查，检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等情况;其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全;二查是否建立进货台帐;三查是否存在过期变质及有毒有害食品;从而确保学校师生食品安全，预防学校师生食物中毒案(事)件和食源性疾患的发生。
三、落实责任
此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查，我校实行层层签订责任书，分工明确、责任到人，把专项行动任务和工作责任明确落实到具体人员。
四、整治内容
学校对食堂食品安全工作高度重视、周密部署，由一把手亲自抓、亲自开会部署，结合我校实际制定详细工作方案，开展全面细致的检查和整改，不留死角，不留隐患，对排查出的食品卫生隐患登记造册，制订整改计划，落实整改责任、整改期限和整改措施。具体内容包括：
1、学校食堂食品安全制度建立及执行情况。认真核查学校食堂安全管理制度是健全情况，建立了学校法人代表为食品安全第一责任人，主管校长(负责人)具体负责的工作制度，将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。
2、餐饮服务许可证持证情况。认真核查学校食堂餐饮服务制度落实情况，许可证没有过期，没有存在超范围、超能力经营问题;严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，设施设备完善、食品安全管理制度健全、食品安全管理人员配置到位;因许法人调动，及时的办理了变更、延续、补发手续。
3、食品原料采购索证索票情况。认真核查了学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严格执行索证索票制度，货证票据相符，建立进货验收台帐;食品仓储符合要求，无过期食品;无来源不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散装调味品、一次性餐盒和筷子等。
4、从业人员个人卫生情况。从业人员持有有效健康、培训合格证明;掌握应知应会岗位卫生知识;工作时穿戴洁净的工作衣帽;没有留长指甲、戴首饰;没有患有有碍食品安全疾病。
5、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺序加工，清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时注意检查质量。加工后的原料、半成品、成品分别存放，无交叉污染;用于加工的刀具、砧板、等工具整洁定位存放、不混用。
6、定期检查和维护食堂的设施设备，及时处理当餐的剩饭剩菜，突查食堂加工的食品品种并进行抽样检验。
五、总结上报
在这次整改检查中，发现消毒设施和防鼠设备不规范，对这些问题及时做了整改，在今后的工作中要常抓不懈，做好食品安全卫生工作，确保广大师生的"饮食安全。
__小学
20__.9.26
【篇7】校园食品安全守护行动工作总结
一、基本情况
敦煌市现有各级各类学校幼儿园104所，其中高级中学1所，完全中学1所，职业中专1所，初级中学5所，九年一贯制学校8所，小学38所，城市独立幼儿园1所，幼儿园49所。其中有28家学校幼儿园有食堂。
二、高度重视、加强领导
为确保学校幼儿园师生的饮食安全，食品药品监督管理局进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生。
（一）机构健全
督促协调各个有食堂的学校幼儿园成立食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的管理责任机制。
（二）制度完善
一是学校把食堂食品安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。学校食堂必须取得《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》，食堂从业人员须持有健康证、上岗证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食堂的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。
二是加大对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须在2小时内逐级上报，并及时组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。
三是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本情况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所所有权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。四是建立健全了学校幼儿园食品安全管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全管理人员，定期不定期的接受食品药品监督管理局的相关培训。
（三）加大培训
为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，市食品药品监督管理局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。利用暑假空闲时间对辖区内所有学校幼儿园食堂从业人员进行了全面的培训。培训内容包括：《食品安全法》及其实施条例、餐饮具清洗消毒方法、学校食堂设施、设备及工具清洁计划、从业人员洗手消毒方法、常用消毒剂及化学消毒注意事项、学校幼儿园食堂预防食物中毒的基本原则等。
（四）强化监督
食品药品监督管理局十分重视学校食品安全的管理工作。于20xx年x月和9月开展了两次学校幼儿园食品安全专项行动，重点检查学校幼儿园食堂餐具的清洁消毒，食品原辅料的质量和肉类产品的检验检疫情况，针对检查中发现的问题，一律按照《食品安全法》及其实施条例进行了处理。
（五）部门联合
一是积极联系教育部门，对学校幼儿园内食堂检查整改，且要求学校幼儿园要安排专人经常性地检查；
二是积极主动协调教育、城建、工商、城管等部门对校园周边餐饮和食品摊贩的检查、清理、取缔。
三、存在的问题及今后措施
虽然近年来学校幼儿园食品卫生安全工作总体有所好转，但由于各学校幼儿园工作开展不平衡，致使学校幼儿园食品安全管理工作仍然存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。
二是研究制定食堂从业人员培训要求，建立食堂从业人员上岗培训制度。制定学校幼儿园食堂从业人员上岗培训要求及组织制定用于培训的学校食堂管理计划，开展学校幼儿园食堂从业人员骨干培训工作，推动和建立学校幼儿园食品卫安全管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持每年两次的以学校幼儿园食品安全为重点的专项检查。同时要求学校幼儿园每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。
四是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育，树立食品安全意识，增进自我保护意识和技能。
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