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1、古人所说的燕赵之地如今常被用作我国哪个省份的代称?
答案： 河北
解析：在人们的惯常意识中，“燕赵”往往是河北省的别称。其实，古代的“燕赵”之地，还包括现在的京、津以及山西、河南北部、内蒙古南部的部分地区。人们以“燕赵”称这块土地，乃为表示其悠久的历史。据我国最古老的一部地理著作《禹贡》载，“燕赵”在古时属冀州之地。
2、辣椒传入我国之前民间常用什么作为辛辣调料?
答案： 花椒姜茱萸
解析：通过对中国古食谱的研究可以发现，在辣椒进入中国前的两千多年，中国古人常用的辛辣调料是花椒、生姜和茱萸三种。尤其是花椒，曾在长江中下游和黄河中下游广泛种植，在物产丰富的唐朝，菜谱中使用花椒的食物比例竟占到37%。
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